Chi tiết tin - Xã Tân Lập

      Ngày 14/5, Chi cục An toàn thực phẩm đã tổ chức lớp tập huấn truyền thông tư vấn kiến thức về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn xã.

Tham dự chương trình có đại diện lãnh đạo Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh, lãnh đạo ngành y tế địa phương, cán bộ phụ trách an toàn thực phẩm, đại diện các trường học, chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhân viên phụ trách bếp ăn tập thể cùng các cá nhân trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm.

Tại buổi tập huấn, các học viên được hướng dẫn nhận diện các nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm trong quá trình tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến và bảo quản thức ăn. Đồng thời, cán bộ chuyên môn cũng phổ biến các quy định của Bộ Y tế liên quan đến hồ sơ pháp lý, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị và nhân sự tham gia chế biến thực phẩm.

Ngoài ra, chương trình còn hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo Quyết định 1246/QĐ-BYT; đồng thời phổ biến kỹ năng tự kiểm tra an toàn thực phẩm, kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu và các lỗi vi phạm hành chính thường gặp trong hoạt động của bếp ăn tập thể trường học.

Thông qua lớp tập huấn, các đơn vị được nâng cao kiến thức quản lý, góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Một số hình ảnh tại tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh ăn uống và bếp ăn trường học